Siamo la terza generazione di una storia nata nel 1963, quando i nostri nonni decisero di abbandonare i loro lavori come operai del Cottonificio di Varazze, per intraprendere questa nuova avventura, dedicando anima e corpo al turismo varazzino. Da loro abbiamo ereditato la semplicità nell'accoglienza e nella preparazione delle pietanze tipiche liguri. Il nostro obiettivo è quello di farti sentire parte della famiglia, sorridendo e scherzando proprio come se fossi a casa tua! L'ambiente è giovane, informale, dinamico, veloce... Belin, gli stereotipi sui liguri non ci appartengono :)
La tradizione ligure tramandata dai nostri nonni si vede e si sente. La nostra cucina è tipicamente a base di pesce, ogni piatto è preparato con cura e dettaglio, ma con condimenti leggeri e semplici, come vuole la tradizione. Puntiamo alla qualità: ogni mattina il nostro pescatore di fiducia ci raggiunge in biciletta col pescato del giorno, fresco e di prima scelta. Se un certo pesce non è stato pescato, semplicemente...non ci sarà nel menu! La liguria vanta una cucina adatta anche ai palati più delicati e...ai vegetariani! Ovviamente, però, non manca mai l'alternativa di carne. Liguria non è solo mare!
Il Panino Pescato è un'ottima alternativa per chi vuole gustare il pescato del giorno sperimentando qualcosa di nuovo e unico a Varazze! Ottimo pesce fresco di giornata, abbinato ad originali condimenti e racchiuso tra due fette di pane fresco sfornato apposta per noi... Nell'estate 2020 volevamo rinnovarci... e abbiamo dato vita a quest'idea.. semplice e originale. Un marchio registrato che ha riscosso enorme successo, dai bambini ai più anziani.